营养虾仁小馄饨

1、大虾取虾仁洗净，加葱姜料酒腌制10分钟去腥

2、撇去葱姜，用刀背将虾仁跺成虾泥，虾泥加入盐搅匀上劲

3、取一张小馄饨皮，中间放上适量虾泥馅，捏紧皮子。

4、小馄饨就包好了

5、汤锅中适量清水烧开，放入包好的小馄饨

6、煮至馄饨全部浮上，馄饨皮变透明色捞起即可。