如何抄猪肉最好吃，潮汕抄猪肉法！

1、切猪肉

2、如何切猪肉，这是个很重要的问题，因为切对的话炒出来的猪肉会很上口，不会硬邦邦的，初学者需要多练习，下面来看看吧！

3、看猪肉的痕迹，一般买青的猪肉回来会有痕迹，我们先清洗一下猪肉在来切。猪肉痕迹如果是横的就往竖的切，就是往它相反方向切，这样切出来的猪肉来看是花的，而跟他相同方向切来看没有这种效果。