长油蔓菜的做法

1、先把猪肉剁碎备用。今天我用的瘦肉是做饺子一起机器打碎的。

2、再把油蔓菜洗干净，烧开水焯水，再切碎备用。

3、大蒜籽去皮剁碎放碟子里。

4、锅烧七成热，放少量花生油，油热后，先放大蒜煸出香味，再放肉末下去爆炒至肉变白色。

5、接着把切碎的油蔓菜放下去开大火翻炒均匀。

6、因为菜肉都差不多熟了的，只需炒均匀就好，最后放盐，蚝油，白糖。再翻炒均匀。

7、关火，装盘，上桌开吃了。别看只是一盘青菜，味道营养都棒棒哒。