茴香饺子的做法

1、清洗干净茴香，将茴香切碎备用

2、新鲜猪肉洗干净，切块备用，放入慕滋料理机，按启动，5s后才能得到肉馅

3、肉馅倒入碗里，调味，加入适量的蚝油、盐、胡椒粉和少许白糖，搅拌均匀，分三次倒入凉水，每次倒入都要搅拌均匀，让肉馅充分吸收水分，再加点老抽上色，生抽、食盐和花生油搅拌均匀~然后加入茴香碎，混合搅拌，馅料就准备好了

4、包饺子，饺子皮放在手心中，放入适量的馅料，捏花边，将饺子包起来~

5、锅里放入凉水，沸腾后饺子下锅，直至饺子浮起来即可

6、蘸料，可以根据自己的口味调哈