好吃的皮蛋拌豆腐家常做法

1、开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。

2、小米椒、蒜、葱洗净

3、皮蛋外面洗一下再剥

4、小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。

5、嫩豆腐捞出控干水，切小块。

6、如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。

7、取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。

8、淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。

9、拌匀即食