蔓越莓司康饼的做法步骤

1、黄油提前放在室温下软化。蔓越莓干称量好，切成小碎丁，但不要太碎哦。

2、将低筋面粉、泡打粉和盐混合好，然后一起过筛。

3、加入细砂糖，以及提前软化好的黄油

4、用手将盆中的材料揉搓成颗粒状，使得黄油和面粉充分混合。

5、加入称量好的牛奶。再加入打散的鸡蛋液，先用筷子搅拌至无干粉状态。用手揉成光滑的面团。

6、加入切好的蔓越莓干。

7、将蔓越莓干和面团充分混合均匀，揉成面团。  用擀面杖将其擀成1厘米左右厚度的饼片用模具按压出自己喜欢的形状。