简单的焦糖爆米花

1、先熬糖：白砂糖加水，不用搅拌，直接小火熬煮，我都是开了火就放那儿不用管它了。

3、现在把汤锅大火预热。也可以用别的锅，比如不粘锅，前提是你颠的动，爆的过程大约十几分钟，期间需要不停地摇晃这口锅。

5、从玉米粒入锅开始就要不停地摇晃锅子了，防止烧糊。锅很烫，像我这样戴上隔热手套比较方便。大约五到八分钟后就会有玉米粒开始爆开，之后爆开的越来越多，爆裂声会很密集，这时候换成中资纯餍垅火，然后声音慢慢变少，换小火继续晃一会儿，直到隔几秒才有一声时就可以关火了

7、现在来看一下熬的糖，这会儿应该快好了，当甜品呈现漂亮的琥珀色就是熬好了，然后把黄油加进去搅拌均匀，完全溶解后关火。这两步忘记拍照了，各位自行想象。