家常生菜炒煎蛋

1、生菜洗净后控干水分，准备好的鸡蛋全部洗净蛋壳。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后打入一个鸡蛋，待一面煎好后翻另一面，两面煎好后盛入盘中。就这样依次煎好所有的鸡蛋。在炒菜之前可以在盘子中用铲子把煎蛋切成块。炒锅内加入少许的油，倒入切好的煎蛋，再次微煎一下后加入生菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。

3、待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。看起来是不是很清爽，美美的开吃吧！