火腿鸡蛋炒面怎么做

1、将准备好的包心菜洗干净。

2、将洗好的包心菜切成细丝。

3、将火腿肠切成小丁。

4、准备一个空碗，打入鸡蛋。

5、加入盐。

6、打散搅匀。

7、起锅烧水。

8、水开后，放入面条。

9、煮熟再捞出，过一遍凉水。

10、起锅烧油。

11、油热后，倒入鸡蛋液。

12、快速翻炒至成小块。

13、放入切好的火腿肠，简单翻炒。

14、放入切好的包心菜。

15、快速翻炒后加入面条。

16、撒上葱花、加入料酒、盐和糖进行调味。

17、翻炒均匀即可。