家庭如何制作淮山粉

1、新鲜淮山去皮切片，浸泡于70度热水中，大概1小时捞起来，低温风干或者晒干。（冬天可选择晒干，夏天不适宜晒，会招苍蝇虫子）

2、将风干的淮山用破壁机打粉。

3、打粉后可直接冲水喝或者煲汤煲粥放进去，一人份量放一小勺即可。打粉后建议用密封性好的保鲜盒装起来即可。