南瓜小麻球的做法窍门

1、南瓜去皮切薄片，蒸熟

2、用勺子压成泥，加入糖粉和糯米粉搅拌

3、和成软硬适中的面团，搓成长条，分成等大的剂子

4、搓成小球，过一下清水使表面有粘性

5、将小球沾满芝麻

6、锅中入油烧至五成热，放入小麻球，转小火慢炸

7、炸至麻球全部飘起，用漏勺轻轻按压麻球

8、反复多次按压后，麻球明显变大。再继续小火炸至表面金黄即可

9、捞起，吸干多余油分，就可以了