可口的炝拌豇豆

1、豇豆择洗干净从中间一切两段；

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2、蒜头和葱切末，干辣椒剪成小段备用；

3、锅内烧开水，在水中放入少许的盐和食用油，放入豇豆汆烫3分钟，捞出后冷水

冲洗并泡凉；

4、捞出豇豆切成寸把长，用盐、鸡精码味后装入盘中；

5、在豇豆上依次放入葱末、蒜末、辣椒段；

6、锅中倒油，爆香花椒粒后捞出花椒粒，烧热油后用滚烫的花椒油浇入盘中；

7、最后撒入熟白芝麻即可。