生菜拌金针菇

1.  金针菇去根蒂后放水里洗净。

2.  洗好的金针菇放入沸水中焯熟后冲凉备用。

3.  生菜洗净后控干水分切细备用。

4.  蒜去皮拍扁剁成蒜泥，香菜洗净切小段。

5.  把金针菇、生菜放入凉拌盆里，再加入剁好的蒜泥和香菜。

6.  放入盐、醋、白糖、酱油、味精拌匀。

7.  再放入油辣子、香油拌匀即可食用。