万能凉拌油的制作方法

1、这里我用到的食材都是家家都有的，没有用到生僻难找的食材。如果你不排斥香菜，那么，食材中就增加上2棵香菜。

2、把洋葱切丝，香葱切段待用

3、花椒冷油下锅，用最小火，炸出花椒的香气，慢慢地，花椒会变色，待花椒的香味儿被油脂完全压榨出来之后，捞出不要

4、接着加入洋葱丝和香葱段，继续用小火慢慢炸制

5、直到洋葱丝和香葱段炸到干枯的状态，好了，可以了，关火。

6、捞出洋葱丝和香葱段不要，我们只要下面的香料油。可以像我这样，直接倒在笊篱上过滤掉洋葱和香葱即可。