杂粮饼的做法

1、豆腐渣、玉米面、小麦粉置于同一容器中。

2、用稀释后的酵母粉和好面醒发。

3、面醒发到这个程度即可。

4、电饼铛放橄榄油并涂均匀，将面做成饼状置于铛中，盖上铛盖煎。期间为使饼子受热均匀，可以适时推动饼子。

5、煎至双面金黄，饼熟了即可享用。