都爱吃的一道菜，皮蛋拌黄瓜！

1、先将黄瓜洗干净，用盐水侵泡10分钟，黄瓜用刀背拍碎块。

3、蒜头剁碎末，蒜先拍开在剁比较好，香菜切段。

5、皮蛋和拍黄瓜摆上盘子，撒上蒜末。