盐水菜心

1、菜心清洗干净，用淘米水浸泡1个小时，再用清水清洗干净备用

2、放2倍的水进锅，然后将水煮沸，跟着倒少许油和2勺盐进煮沸的水里，待盐完全融于水中，再把菜心倒进锅里，再次煮沸后，煮5分钟至菜心熟透即可。

3、将菜心从锅里捞出来整齐的摆放在碟里；起锅热油放进蒜爆香，跟着放少许盐和生抽·蚝油煮沸调成酱汁，淋在菜心上，清爽可口的盐水菜心做成。