东北尖椒干豆腐好吃的秘诀

1、准备东北干豆腐2张，切成菱形块儿，用开水焯烫至软。

2、焯好捞出在冷水中过凉，攥干水份备用。

3、青椒洗干净，也切成菱形块儿。

4、准备些猪五花肉，切成片儿，再切点姜。然后再切点葱花。

5、起锅烧油，油温6层热，葱姜爆香炒五花肉，炒出油。烹少许醋，再加入五香粉、生抽，快速翻炒均匀。

6、加入干豆腐，翻炒均匀，调入适量盐。太干的话别忘了分次少加些水。不要糊锅。

7、炒至入味，淋入些水淀粉，快速翻炒均匀。

8、行了，出锅吧。香喷喷的。