1、泡菜朝鲜族腌制的泡菜让无数游客流连忘返，牛筋、桔梗、萝卜块……大多数的游客到延吉首选来尝尝泡菜，让他们赞不绝口。
2、冷面冷面也算是代表朝鲜族特色的美食。首次来延吉的人都会来尝尝朝鲜族冷面，美味的汤汁配着诱人的荞麦面，再有几片牛肉的衬托和鸡蛋的调配，让游客垂涎。
3、炒年瘁词贞钸糕延边朝鲜族有着和韩国人民一样的口味习惯，炒年糕也成为异地人们争先恐后品尝的美食，散发出微微辣味的年糕在胡萝卜和鱼饼调配的汤汁中更加美味。
4、米酒米酒也是属于朝鲜族的本乡特色，用大米酿成的米酒在嘴里甘甜化开，让游客赞赏有加，米酒还适合老人饮用，毫无刺激性。
5、打糕来延边最不能忘了的便是打糕，打糕是用糯米在木槌的多次打压下形成，打糕独特的咬感更是让游客难以忘怀，打糕在本地的习惯用来激励考生“打高分”。
6、明太鱼明太鱼是喝啤酒最佳的配菜，明太鱼完全没有正常鱼类的鱼腥味，咸咸的很有嚼劲，深得延边男士们的喜爱。
7、大酱汤虽然所用的大酱虽然其味道让人忍受不了，但是做成酱汤却十分美味，大酱汤还是治病的良药哦，朝鲜族人因为有喝酱汤的习惯，所以抵抗力比较强哦
