湖北粉蒸肉的正宗做法

1、五花肉清洗干净，切薄片，放入盘中备用

2、加入一勺豆瓣酱、一勺鸡精、半勺胡椒粉、少量白糖、生抽、蚝油、食用油，抓拌均匀

3、加入适量的蒸肉粉，再次抓拌均匀，静置10分钟

4、土豆去皮切片，加入一勺盐，加入适量的蒸肉粉再次搅拌均匀

5、将土豆片放入蒸笼中，腌好的五花肉一层层均匀的铺开

6、放入蒸一个半小时、撒上葱花即可