老式拌豆皮的做法

1、锅里倒入足量水，水开后把干豆皮放进去煮5分钟即可捞出

2、过一遍冷水，剪成小段备用

3、把蒜蓉辣酱倒进锅里，再倒入半碗冷水，开小火不断搅拌

4、开始冒小泡时倒入半碗水淀粉

5、全程开小火不断搅拌，出现大泡时即可关火

6、把白芝麻、孜然粒倒进去拌匀

7、把做好的红油调味汁倒进豆皮

8、搅拌均匀即可