冬寒菜的做法

1、冬寒菜洗净，蛋搅匀；

2、菜油烧热下蛋煎，煎蛋时建议放些姜丝；

3、放入冬寒菜炒一炒，避免太寒了；

4、加入热水；

5、出锅后汤色浓，气味清香。冬寒菜营养成分较多，清热解毒作用好，可增强免疫力。一般人均可食用，但属凉性，孕妇建议不食用。