怎样存放荤油

1、在炼制猪油的时候，陈蓉加入一点白糖，或蜂蜜，或精盐，猪油冷却凝结之后，可大大延长保存时间。

2、茴香具有一定的防腐作用，在炼制荤油的时，加入一点茴香（生姜、花椒也可以），等荤油凝固后不久加入少量花生油，可使荤油保管时间延长，避免出现哈喇味。

3、在盛荤油的容器里放一小块萝卜，然后再把刚提炼好的荤油倒入容器，可使荤油保存更长时间且味道鲜美、没有怪味。