豆腐烧皮蛋的做法

1、生姜切丝，大蒜切片，葱切碎

2、皮蛋剥壳，切块

3、豆腐切小块

4、锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和生姜炒至香味

5、倒入豆腐

6、加入适量的水

7、放入皮蛋

8、加入豆瓣酱

9、加入食盐和蚝油调味

10、大火煮沸后，转中火煮5分钟，关火，撒上葱花

11、即可