空心菜蒜茸的做法！

1、空心菜只选取最上面的嫩尖，四五匹叶子那样。也就是嫩梢

2、锅内烧开水，下空心菜下锅焯熟

3、焯熟的空心菜放凉开水里过凉

4、过凉后放大碗里，放上切好的蒜末

5、放入事先做好的花椒油

6、倒入一勺醋

7、拌匀后放盘里

8、最后放点剁椒即可