东北鸡蛋焖子做法

1、取鸡蛋两个或者三个，这里的鸡蛋，草鸡蛋与蛋鸡下的蛋都可以（因为营养上来说都一样），打鸡蛋倒入碗中，取青椒切成条状后再切成粒状，并将鸡蛋与青椒颗粒放在一起。

2、加酱油、水、大豆酱、干辣椒、盐或鸡精，花椒面或十三香搅拌均匀，同时加入切碎的小葱，放入锅中蒸15到20分钟即可出锅。