头菜回锅肉怎么做

 时间:2024-10-13 21:25:50

1、五花肉冷水下锅,加姜片、料酒。

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2、盖上盖子,煮到水开。

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3、头菜去掉根部,用手撕下。

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4、碗中加一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量料酒、白糖、生抽搅拌均匀备用。

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5、煮好后的五花肉切片。

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6、锅中倒油,下肉翻炒。

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7、炒出多余油脂后,下姜、蒜、干辣椒,倒入调好的料汁。

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8、倒入头菜,炒至头菜熟即可。

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9、美味好吃的头菜回锅肉就做好了。

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