芝麻戚风蛋糕

1、低粉和芝麻粉混合备用。蛋白和蛋清分离。

2、蛋黄用蛋抽搅拌均匀，然后加入纯牛奶和玉米油搅拌均匀。

3、筛入低粉和芝麻粉的混合物，搅拌均匀。

4、白砂糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器打至干性发泡。

5、将打发的蛋白取三分之一与蛋黄糊搅拌均匀，再倒入剩余的蛋白中稍加混合。

6、在蛋糕糊中加入黑芝麻，搅拌均匀

7、倒入6寸蛋糕模，轻轻震出气泡。

8、提前预热烤箱，将蛋糕模放入中下层，温度调至160度，35分钟。

9、烤好后倒扣晾凉

10、脱模