炸猪排的家常做法

1、所有准备材料

2、猪肉用刀背拍散

3、蛋黄和蛋白分开打进容器里

4、将猪肉放进蛋白里

5、加入适量盐、糖、胡椒粉拌匀腌一小时

6、将蛋黄加进去拌匀

7、猪排放进面粉里沾满面粉

8、再将猪排放进鸡蛋液里裹上蛋液，再沾面粉沾蛋液

9、将猪排放进面包糠里裹满面包糠

10、放进200度的油里炸三分钟捞起，将油的温度降低到160度炸五分钟即可