黑色竹炭面包的做法

1、原料：高粉250克、 糖45克、 酵母3 克、盐3 克、水155克 、 老面40克 、竹炭粉1.5克、巧克力豆少许

2、将高粉、糖、酵母、盐、竹碳粉倒至在一起混合均匀；

3、加入水、老面，快速搅拌至面团表面光滑，能拉出薄膜；

4、取出面团揉圆松弛15min；

5、分割成80g一个，揉圆松弛10min；

6、包入巧克力豆，码入烤盘；

7、醒发60min至2倍大；

8、表面装饰，放入德普烤箱，快热档185度，烤制14min；