凉拌酸辣土豆丝

1、土豆去皮，用擦丝器擦丝，多洗几遍

2、青椒切丝，干辣椒掰成段

3、热水烧开，略煮一下断生即可

4、捞出过凉水

5、沥干水分，放入青椒丝和干辣椒、蒜末

6、调料汁：碗中放入生抽、醋、白糖、盐、芝麻油，搅匀

7、淋上热油，调好的料汁倒入，搅匀即可