干烧金沙鲈鲤 馋莎莎的做法

1、从馋猫解馋买回来金沙鲈鲤，处理好，清洗干净，放入盘中待用。

2、将姜切成片状。

3、将红椒、蒜切成粒状。

4、把适量酱油倒在盘子中，将处理好的鱼放在酱油中，拖至周身布满酱油。

5、锅烧热，放少许油。

6、放鱼煎至鱼身两面金黄。

7、放入料酒、醋、红椒粒、蒜粒、姜片。

8、放开水煮15分钟，放盐和味精。

9、煮干水即可出锅。