电饭煲的做法

1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀。

2、 打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清；待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。

3、将第二步分三次掺入打发的蛋清中用打蛋器搅匀。之后用电饭煲煮10分钟就可以出锅了