下饭菜之茭白笋烧肉的快速做法

1、准备好食材

2、茭白洗净切块，猪肉洗净切块入沸水中烫洗去浮沫

3、热锅倒少许油，放入猪肉

4、烧到5成热时放入猪肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态

5、下入姜、葱、八角一起炒出香味，淋入料酒、老抽煸炒上色，往锅中加入开水（刚好没过肉为宜），大火烧开后转小火煮1个小时左右

6、再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可