香葱肉松面包卷

 时间:2026-02-13 09:18:11

1、除黄油之外的材料混合均匀后,加入黄油,揉匀后,放到温暖的地方发酵。大概1个半小时,以实际情况为准。

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2、发酵好的面团,手指插进去,底部略有回缩

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3、排气后,揉成团,让面自己待会儿,放松以后才好擀开,我一般一刻钟,要是还不好擀,再让它冷静一刻钟。

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4、冷静的时候盖上点,怕干

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5、擀平后,尽量擀成四四方方的,剪一个和烤盘差不多的油纸,照着油纸的大小擀

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6、然后用叉子插孔

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7、再次发酵,35°,30分钟。发酵好,刷上蛋液,撒上葱叶,白芝麻

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8、送进预热好的烤箱,165°12分钟。根据自己烤箱的脾气,设置温度时间。

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9、撒点沙拉酱,抹匀

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10、肉松

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11、卷起来,完全不开裂,超级完美!

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