大海私厨——冬至汤圆（咸）

1、将糯米粉倒入盆中，加水搅拌揉成粉团

2、将揉好的粉团，分成一小段一小段，然后搓成圆球状，在每个汤圆上按个手印，按出个小坑坑（传统，小时候家里就是这样做的P

3、将猪腿肉切成细小的小块，花菜切开洗净，蒜洗净切开备用

4、将切好的小肉块放入煎炒锅中，慢火炸出油，然后放入虾皮、蒜白炒香

5、放入洗净的花菜，稍加翻炒后加入水烧开

6、水烧开后，将搓好的汤圆加入锅中，煮开后汤圆浮出水面，然后加入面线

7、煮熟起锅前，放入蒜叶，拌匀后即可出锅