菠菜面的做法

1、将菠菜叶切碎，只要绿色的叶子，不要菜茎。

3、将搅打完毕的混合物过滤，然后称量90克菜汁备用。如果搅打足够细腻，直接用菠菜泥更佳。

5、用筷子拌成絮状。

7、将面团分成4等份，每份约重115克。

9、准备出面条时，先给面片的正反面撒上富强粉，目的是防止面条沾粘。

11、同理，使用粗面档位，剪出粗面。做好的面条如果不是马上煮食，则可以用保鲜袋装起，放冰箱冷冻层冷冻保存，保存期1个月。