蒜蓉拌芹菜的做法

1、芹菜去根，去叶洗净

2、芹菜切段，大蒜切末

3、锅加水烧开，加少许盐，下入芹菜焯水至颜色变深绿

4、捞出放入冷水中投凉，捞出沥水，将芹菜放在盆内待用

5、锅加油烧热下入花椒小火炸至微焦，关火，将花椒粒捞出不用

6、将花椒油加入到盆内，再加入盐，蒜末拌匀即可，盛出装盘