红豆沙酥简单做法

 时间:2024-10-14 10:07:11

1、清水63g、面粉150g和47g油,揉成光滑的面团,不需要揉出筋膜。

红豆沙酥简单做法

2、面粉、60g油揉成油酥,与油皮分别用保鲜膜盖好,松弛30分钟。

红豆沙酥简单做法

3、将做好的油酥平均分好,然后油皮包住油酥。

红豆沙酥简单做法

4、取其中一份擀开,再卷起来,重复2回,然后静置片刻。

红豆沙酥简单做法

5、然后将两段向中间聚龙,整理成圆形并放入豆馅。

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6、包起来,放入烤盘。表面刷上蛋液,撒芝麻,185度,18分钟,左右即可。

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