布朗尼蛋糕怎么做

1、将奶油、细砂糖、盐混合打发至乳白色，再分三次加入全蛋拌匀。

2、巧克力切小块蒸化（底部不可直接与开水接触）。

3、将融化的巧克力放凉后倒入做法（1）中，拌匀。

4、将低粉、可可粉过筛后，加入做法（3）中采用翻、切、压的手法轻轻拌匀。

5、将做法（4）的面糊倒入铺好油纸的模具，抹平表面，撒上核桃，放入烤箱，以170度烤30-35分钟。

6、取出待凉后切块即可。