怎么做三合面馒头

1、将面粉、玉米面和小米面混合，再倒入白糖，混合均匀。

2、水与酵母粉混合后，慢慢倒入面粉中，再和成面团。

3、面团放入盆中，盖上盖子，放温暖处发酵。

4、发酵好的面团变大，扒开底部有拉丝，将面团移到面板上，撒些面粉，慢慢地揉光滑，成长条状，分成10个小面剤。

5、将小面团揉圆，再次醒发。

6、醒好的面团放入开水锅中，蒸18分钟即可。