1、黄油切成小块，室温软化
2、加入细砂糖，打发至发白
3、分两次加入蛋液，每次都搅拌均匀
4、筛入低筋面粉，切拌均匀
5、将面团切拌均匀后，用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏30分钟松弛
6、松弛好的面团回温后擀成3~4mm厚的薄片，用水滴型模具切出形状
7、烤盘中铺上油布，将饼干摆好。烤箱预热至150度，中层上下火，20分钟左右即可（要根据自己的烤箱脾气和饼干厚度适当调整时间哦）
8、将200g糖粉和一个蛋清打发成糖霜，将其中一部分调成褐色，涂上冰淇淋的蛋筒部分
9、用稍微厚点的糖霜拉线，画上斜纹
10、接下来就可以用不同颜色的糖霜给冰激凌上色啦，用自己喜欢的颜色装饰就好啦
11、冰淇淋糖霜饼干成品图
