心心念念的虾皮粉

1、选择干净透明的虾皮。

2、把虾皮浸泡一下。

3、虾皮清洗去除杂质和沙子，多漂洗几次。

4、用滤布把水挤干，在烤箱里100度烘干。虾皮变脆后，揉搓后就可以烤了。

5、把虾皮放进破壁机里。

6、用破壁机破壁功能打3次，不过筛也很细腻了。

7、把它放进瓶子里冷冻。

8、想要更细腻可以过筛，这个量大约做100ml瓶子两瓶。