清蒸柠檬鱼的做法

1、鲈鱼洗净 前后背划拉好

2、还有准备一小块瘦肉忘说了，这个可要可不要，放了后口感更鲜美。我家长辈说这样做出来的肉汤下火

3、鱼身鱼背鱼肚抹好盐 好入味

4、剁好肉糜待用

5、将肉糜包入鱼肚。肉准备适量就好

6、准备蒜 生姜生姜切片，我习惯拍蒜再切丝

7、柠檬去头尾切片

8、生姜 蒜丝撒入，料酒加入挤点柠檬汁在鱼身鱼背，也可去腥（喜欢酸口的可以多挤点，我挤的多，挤了三片吧，那酸度我觉得适合我。初次尝试建议滴少许）

9、放几片柠檬片只是为了让我自己心理舒服。菜名一目了然

10、最后上锅蒸，不用多久就能尝到鲜嫩鲜嫩，酸酸爽爽的柠檬鱼啦。