西红柿爆炒甘兰——美味农家菜系列

1、甘兰，用手撕开，洗净，西红柿也要洗净。

2、切好西红柿、葱姜、蒜备用。

3、锅里热油，随意扔几个花椒粒，炸好后，放入西红柿，葱姜爆炒，加料酒适量，放入甘兰

4、爆炒，把甘兰炒倒秧、（就是抄蔫）

5、加入盐适量，翻勺炒匀，加少许鸡精，就可以出锅了。把大蒜放在装盘的菜上，就行了。这就是地地道道的农家菜——西红柿爆炒甘兰。