大蒜烧咸肉的做法

1、将咸肉提前一天泡水 洗净

2、准备好所有的香头，锅底加一点点油 先把花椒爆香后 捞出来

3、再把剩下的香头都放进锅里炒香，加入咸肉 炒到肉稍微发焦就行了

4、倒入料酒和酱油 炒香。加入漫过咸肉的水 煮十分钟左右

5、把所有大蒜都拍好后 咸肉也烧的差不多了。锅里的汤烧的差不多的时候 加入适量盐 鸡精 和蒜苗炒到蒜苗熟了以后就可以出锅了