1、准备材料1
2、材料2
3、锅内加凉水，牛腩凉水下锅！水可以多加一些！
4、开锅后清除漂浮的泡泡！
5、开锅后关中小火炖30分钟，肉汤分离！汤留下！！！
6、锅里到适量植物油，加入土豆先翻炒2分钟再加入胡萝卜翻炒香。
7、关小火！！！加入咖喱，持续小火把咖喱炒化。
8、咖喱与土豆胡萝卜炒匀。
9、加入肉汤分离的～汤！！！大火煮开！离锅备用！
10、锅内放入黄油，爆香洋葱，蒜，姜。
11、加入牛腩
12、炒香肉，加张裕白兰地（也可用料酒代替），生抽。
13、备用的土豆胡萝卜汤倒入锅内，中小火再煮20分钟左右出锅！（根据汤的多少来调节自己煮的时间。锅一定要看着！咖喱比较容易糊锅！！！）
14、完成！没看锅，汤煮没啦！味道依然美丽！
