北方农家特色清真菜——大丰收

1、倭瓜，胡萝卜、大萝卜、土豆、红薯、洗净。

2、改刀如图： 倭瓜去籽。

3、所有食材，切好就入锅（顺序：大萝卜、胡萝卜、倭瓜、土豆、老玉米），老玉米最好提前煮熟。切成段，锅里加水，不要太多，水的位置在菜的下面，千万不要超过菜。开中火，盖盖焖煮

4、15分钟左右，放盐适量，撒匀，再焖1-2分钟，尖辣椒去核，切成块

5、加牛肉炖1-2分钟。出锅，装盘，在锅里剩下的汤里，加一点味精，把汤淋在装好的菜上面。一道纯正的（清真）农家特色菜——大丰收，就OK了

6、哈哈，是不是看着就流口水。真的，特好吃。不信？有空您试着做一次。