土豆肉丸酸辣汤怎么做

1、土豆清洗干净，去皮，切块，放入蒸锅中，蒸熟。

2、胡萝卜和大葱倒入料理机中，打成碎末。

3、猪肉清洗干净，剁成泥，加入食盐、生抽、酱油和胡萝卜，搅拌均匀。

4、取出土豆，碾压成泥。

5、加入土豆淀粉，揉匀。

6、分成15g/个，压扁，放入馅料，收口，揉圆。

7、放入开水中，大火，煮熟。

8、香菜、白胡椒粉、香醋、辣椒油和生抽混合，搅拌均匀，放入土豆肉丸和汤，搅拌均匀。