水煮肉片（家庭版）

1、洗净猪肉，切成肉片加入盐、糖、老抽、生抽、芡粉、料酒腌制10分钟。

2、洗净土豆、莴笋并切成片备用。

3、切好葱、姜、蒜备用。

4、起锅烧油，下入豆瓣酱与葱姜蒜炒香。

5、炒香后加入清水煮开。

6、先加入土豆、莴笋煮熟捞出，再下入猪肉煮熟捞出。

7、起锅后，向碗中加入辣椒面。

8、起锅，把油烧热。

9、油烧热后加入碗中，水煮肉片就算完成了。